Pastelão Assado
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo Estrela D'alva (2 xícaras farinha branca e 2 integrais)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Ferva o leite com o sal e o óleo.
- Acrescente aos poucos a farinha, mexendo sem parar.
- Amasse como se fosse pão, com a massa ainda quente.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- A seguir esqtique sobre a mesa untada e despeje sobre ela o recheio de sua preferência.
- Cubra o recheio com a 2ª parte.
- Pincele com gema se desejar e perfure com um garfo para evitar que fique ar preso.
- Leve a seguir a forno moderado até ficar dourado.