Bolo Gelado Toalha Felpuda

Ingredientes (massa)

• 3 ovos
• 2 copos (americano) de açúcar
• 2 copos (americano) de Farinha de trigo Estrela D'alva
• 1 copo (americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes (cobertura)

• 100 gramas de coco ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

• Para a massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma forma e coloque a mistura. Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos.
• Para a cobertura: coloque o coco para hidratar no leite misturado ao leite de coco e ao açúcar. Despeje sobre o bolo assim que sair do forno e, quando esfriar, leve à geladeira.