Bolo de Laranja

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de Farinha de Trigo Estrela D'alva
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de raspa de laranja
• 1/4 xícara de suco de laranja

Modo de preparo

• Bata a manteiga em creme.
• Junte o açúcar e os ovos até formar bolhas.
• Acrescente a raspa de laranja, a baunilha, a farinha peneirada, o suco da laranja e bata bem.
• Adicione o fermento.
• Elimine a casca e as sementes da laranja, corte-as em pedaços e passe pela farinha.
• Despeje metade da massa em forma de bolo inglês.
• Coloque a laranja e cubra com o resto da massa.
• Asse em forno pré-aquecido (170º) durante 1 hora.
• Desenforme só depois de frio.