Bolo de Coco

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de nata
• 2 xícaras de Farinha de Trigo Estrela D'alva
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura: 1 lata de leite condensado e 1 xicara de coco ralado grosso

Modo de Preparo

• Bata os ingredientes na batedeira. Comece pelos ovos, açúcar e a nata até ebranquiçar.
• Junte o leite de coco e por último o fermento em pó.
• Unte uma forma e coloque a mistura para assar.
• Forno pré-aquecido por 30 minutos.
• Cobertura: Quando o bolo estiver assado, retire do forno e fure com um garfo. Espalhe o leite condensado e por cima o coco.