Bolinho de Queijo

Ingredientes

  • 1/2 xícara de queijo parmesão
  • 2 ovos inteiros
  • 2 1/2 xícaras de Farinha de Trigo Tipo 1 Estrela D’alva
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal
  • Leite (até o ponto)
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Peneire junto os ingredientes secos, faça uma cavidade no centro e despeje os ovos, a manteiga, o queijo e misture bem.
  • Vá adicionando o leite morno pouco a pouco, até a massa tomar consistência.
  • Coloque as colheradas de massa em bastante óleo quente.
  • Frite-os até ficarem dourados.
  • Retire com uma escumadeira e coloque sobre o papel absorvente. Sirva bem quentinhos.